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Postres de otro tipo:

jueves, 26 de junio de 2014

Postres bajos en calorías para seguir la dieta

1- Mousse de fresas.
Para prepararlo solo necesitas un sobre de gelatina sabor fresa, 12 fresas y un yogurt desnatado del mismo sabor. Lo que debes hacer es verter todo en un en un recipiente y usar la batidora hasta que la mezcla quede homogéneo. Mételo al congelador y cuando lo vayas a consumir, tómalo bien frío.

2-Una rica sopa de fresa. 
Otra versión del platillo anterior, es ésta que te presentamos. Vas a ocupar 200 gramos de fresas, un vaso de leche desnatada, 2 cucharadas de mermelada de fresas light, 50 gramos de grosellas y hojas de menta. Licua todo, adorna con hojas de menta o hierbabuena. Los niños amarán este plato.

3-Puré de manzana y mucha canela.
Vas a ocupar dos manzanas, canela en rama y en polvo. Lo primero es pelar las manzanas y pasarlas a un cazo con agua, pon una ramita de canela y deja que hiervan. Ya que notes que las manzanas están blandas, bátelas y deja que enfríe la mezcla. Si la mezcla la sientes un poco ácida, añade algún edulcorante bajo en calorías o bien, un poco de azúcar morena. Cuando vayas a servir pon un poco de canela en polvo y si gustas algunas hojas de menta o hierbabuena.

4-Arroz con leche.
Puedes hacer la versión 'light' de este delicioso postre usando productos bajos en calorías como la leche y el endulzante. El procedimiento es el mismo que al hacer el tradicional arroz con leche.

5-Piñas a las brasas.
En toda dieta está permitido el consumo de frutas, pero el consumirlas no tiene que ser aburrido, puedes hacerlo poniéndolas en un pincho y asándolas. También puedes hacer piña caramelizada, sólo que ahora deberás ponerlas en una sartén, rociarles un poco de azúcar morena y para servir añade canela en polvo.

6-Mousse de chocolate y yogur. 
Puedes comer cosas con sabor chocolate hecho con cacao. Aquí te decimos cómo hacer un mousse de chocolate y yogur, lo primero es derretir dos onzas de chocolate negro (o amargo) en el microondas y mézclalo en un recipiente con un yogurt desnatado, sabor natural, una vez hecho esto, mezcla perfectamente y mete al refrigerador. Déjalo ahí una hora o más para que se ponga frío y sírvelo así cuando lo vayas a ofrecer a tus invitados o familiares.

7-Macedonia especial. 
Ingredientes: 1 sobre de gelatina neutra o del sabor que más te guste, 1 plátano, 1 naranja, 1 melocotón y 1 pera (aunque puedes combinar las frutas que más te gusten). Pela y trocea la fruta y rocía la con unas gotas de jugo de limón. Prepara la gelatina, introduce la fruta dentro y deja que se solidifique. Antes de servir, rocía con un poco de jugo de naranja. Puedes adornarla con nata montada light.

8-Crema de limón. 
Para hacer este postre, necesitarás dos huevos, 100 mililitros de agua, 3 gotas de edulcorante líquido, 2 cucharaditas de ralladura de limón, el jugo de dos limones y 7 gramos de gelatina sin sabor.

Lo primero es separar las claras de las yemas. Pon en el fuego un cazo con el agua, la ralladura de limón y la gelatina, y cuando empiece a hervir, retíralo. Después, añade el zumo de limón, las yemas de huevo batidas y el edulcorante. Cuando todo se haya mezclado, deja enfriar. Monta las claras a punto de nieve y agrégalas a la preparación anterior. Mételo a tu congelador por unas dos horas y listo.

9-Peras al horno. 
Es muy sencillo, pela una o varias peras, añádeles encima un poco de edulcorante, mételas al horno por unos 30 minutos o hasta que notes que se están hablandado, una vez que veas esto, agrega un poco de canela en polvo encima y listo.


Distintas formas de poner la palabra POSTRES

Postres tipo plata -

Postres tipo rayo -

martes, 10 de junio de 2014

Agencia de viajes (Diseño web)

Este es un vídeo montado por mi, sobre, un tema cualquiera, las agencias de viajes.
Son diseños de publicidad.

Espero que les guste


martes, 27 de mayo de 2014

Ejemplo de negocio de pastelería

Esto simplemente es un ejemplo es algo ficticio, y no es real, de lo que puedo hacer, conforme la decoración de publicidad de una tienda de pastería, o página web.
Espero que les guste.

Paisajes con lluvia

Esta vez esta entrada no va relacionada con los postres.
Trata sobre la animación de la lluvia, la cree yo  y me pareció conveniente subirlo.


Espero que les guste !

jueves, 22 de mayo de 2014

jueves, 8 de mayo de 2014

Galletas de coco.

Galletas caseras de coco:

Ingredientes:
1 vaso de coco rallado
1 taza y media de harina con levadura
1 huevo
2 vasos y medio de mantequilla
Edulcorante líquido

Preparación:

Mezclar en un bol la mitad del coco, el huevo, un poco de agua, la mantequilla ligeramente ablandada y edulcorante al gusto. Incorporar poco a poco la harina tamizada y una pizca de sal. 


Con la medida de una cuchara pequeña, vamos formando las galletas y las rebozamos en el resto del coco rallado. Cocer en el horno durante 10 minutos.

martes, 6 de mayo de 2014

Postres bajos en calorías

Aquí os traemos un par de recetas, para postres, bajos en calorías, para no renunciar a ello.

Muffins integrales de platanos y arándanos:
Muffins integrales de bananas y arándanos

Ingredientes:
(porciones: 18 )
2 platanos medianas
1 huevo
½ taza (125cc) de agua
½ taza (125cc) de aceite vegetal
2 tazas (250g) de harina integral
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 ¼ cucharaditas de polvo para hornear
1 taza de arándanos
Preparación
(Preparación: 15mins ,  Tiempo de cocción: 15mins ,  Listo en:30mins)

Precalentar el horno a 180 °C. Enmantecar un molde para 18 muffins.
Mezclar los platanos, el huevo, el agua y el aceite en un bol grande. Incorporar el bicarbonato de sodio, la harina y el polvo para hornear tamizados. Al unir puede quedar grumoso o con texturapor las bananas, no se preocupe. Agregar cuidadosamente los arándanos y distribuir entre los moldecitos para muffins. Llevar al horno.
Hornear 15 minutos o hasta que los muffins tomen un color dorado y al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.


Brocheta de frutas
Brocheta de frutas
Ingredientes:
4 fresas

1 pera

1 kiwi

1 plátano

Unas hojas de menta para decorar


Preparación:
Lava las fresas muy bien y retírales los pedúnculos. Ahora sécalas con papel de cocina.
El resto de las frutas, es decir, el plátano, el kiwi y la pera, las vamos a pelar.
Ya sólo nos queda trocear las frutas, a excepción de las fresas, y ensartarlas en las brochetas de madera.
Pasa levemente las brochetas por una plancha bien caliente y sírvelas al momento, decorando con unas hojas de menta o hierbabuena.

jueves, 28 de noviembre de 2013

Copas...

DE HELADO!!!








María

Galletas

Ahora que llega el invierno, y este tiempo tan frío es hora de ponerse a hacer unas galletitas ricas como estas:


¿Apetecen verdad? 
 María

jueves, 7 de noviembre de 2013

Tarta inglesa de manzana

Hoy toca tarta de manzana, un postre con fruta.


Ingredientes: 
100 gramos Mermelada de albaricoque
 Manzanas reineta
 130 gramos Mantequilla
 6 cucharadas Leche
 Huevo
 8 cucharadas Harina
 6 cucharadas Azúcar
Como se hace fácil, y en cómodos pasos.
Preparación:
Bata 130 gramos Mantequilla y añade Huevo 6 cucharadas Azúcar 6 cucharadas Leche 8 cucharadas Harina . Pela las manzanas en rodajas finas. Mezcle tres manzanas con la mezcla anterior y reserve una para decorarla. Engrase un molde con mantequilla y espolvorea con harina . Vierta la mezcla en el molde y decore por encima con la manzana reservada. Introduzca la tarta en el horno durante una hora y media a 150º grados. Deje enfriar la tarta y a continuación extienda 100 gramos Mermelada de albaricoque , por encima de la tarta.
Espero que les guste mucho esta tarta inglesa de manzana.
Gracias !
María.

Receta de tarta de arándanos


La tarta de queso con mermelada de arándanos es una receta fácil y sencilla de elaborar que no cuesta especial trabajo. La única pega por decirlo de alguna manera, es el día entero que debemos que tenerla en el frigorífico para que crema de queso se consolide y apelmace, dando consistencia a la tarta, por lo que es un poco más elaborada que la tarta de queso sencilla que os mostré en otra receta.
La base de galleta y mantequilla, la crema de queso y por último, la mermelada de arándanos que cubre toda la superficie. Ahora, os dejo la receta descrita paso a paso y las fotografías del procedimiento. Este postre en su mayoría se elabora sin horno, es una tarta fría ya que solo hornearemos la base, lo demás, simplemente cuaja en la nevera. 

INGREDIENTES:

  • 600 gramos de queso Philadelphia
  • 400 mililitros de nata líquida para montar
  • 170 gramos de galleta María
  • 250 gramos de mermelada de arándanos silvestres
  • 70 gramos de mantequilla
  • 5 cucharadas soperas de azúcar bien colmadas
  • 1 vaso de agua
  • 1 sobre de 85 gramos de gelatina de limón  

ELABORACIÓN DE LA BASE DE GALLETA: 


01. Trituramos las galleta María y la añadimos la mantequilla previamente derretida en el microondas para que nos cueste poco mezclarla, puedes darle un golpe de calor de 15 segundos. Removemos y mezclamos bien.

02. Echamos la  base de galleta que hemos elaborado en el molde de nuestra tarta y extendemos bien para que quede uniforme por toda la superficie.

03. Pre-calentamos el horno y cuando esté caliente bajamos la temperatura a 200 º, ponemos calor arriba -abajo y horneamos la base durante 10 minutos. Pasado este tiempo sacamos del horno y la dejamos enfriar.

Puedes elaborar esta tarta en su totalidad en frío, sin necesidad de horno. Para ello, en este paso de Elaboración de la base de galleta, simplemente introduce la base en la nevera mientras preparas la crema de queso.
ELABORACIÓN DE LA CREMA DE QUESO: 

01. En un bol mediano batimos el azúcar, la nata y el queso Philadelphia hasta que esté diluido. Calentamos el vaso del agua hasta casi su punto de ebullición y echamos el sobre de gelatina, removemos para disolver, cuando se enfríe un poco la añadimos a  la crema de queso poco a poco. Batimos a medida que añadimos la gelatina. 

02. Recuperamos el molde que estará enfriado, vertemos sobre él la crema de queso. Introducimos en la nevera y dejamos enfriar un día entero. 

TOQUE FINAL. COBERTURA DE MERMELADA DE ARÁNDANOS: 


01. Echamos la mermelada de arándanos en un cazo, añadimos un chorrito de agua y calentamos en el microondas, con 15 segundos será suficiente. Así se disuelve un poco y no esta tan espesa, ofreciendo menos resistencia al untarla sobre la tarta.

02. Volcamos la mermelada sobre la tarta y esparcimos de forma uniforme por toda la superficie.  Guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.

Ya tenéis la tarta finalizada, lista para tomar cuando te apetezca, eso si, siempre debes guardarla en la nevera. Espero que os guste y que me contéis como ha ido, que aproveche!

Espero que os guste la verdad que yo aún la probé pero tiene que estar muy rica, espero probarla algún día y si la prueban decirme ustedes como esta está tarta, la verdad que entre la galleta y los arándanos tiene que estar genial!

Aquí en imágenes: 

(Que buena pinta tiene!! :-P)


Espero que os guste, saludos.
María.

Tarta de Oreo

LA TARTA DE OREO ES LA MÁS RICA QUE PUEDE HABER, RECOMENDABLE TOTALMENTE!!

Las galletas Oreo son un clásico entre los niños (hay que reconocer que están buenas), por eso esta Tarta Oreoseguro que les gusta para su cumpleaños o para cualquier fiesta infantil que tengáis a la vista.
Además la ventaja es que es una tarta sin horno y es muy sencillita, por lo que incluso os pueden ayudar los niños a prepararla. Seguro que disfrutan machacando las galletas Oreo con el rodillo. Y el relleno es una tarta de queso… mmmm… ¡buenísima! Eso sí, aseguraros que no desaparecen todas las galletas antes de ponerlas en la tarta
Tarta Oreo
Ingredientes:
(A)

  • 110 g de galletas Oreo, sin la crema – machacadas (También se puede usar galletas Digestive). Para machacar las galletas se pueden introducir en una bolsa de plástico Ziploc (de las que llevan cierre) y aplastarlas con un rodillo.
  • 40 g de mantequilla – fundida y ligeramente enfriada
(B)
  • 3 cucharadas de agua hirviendo
  • 10 ml de zumo de limón fresco
  • 1 cucharada de gelatina en polvo
(C)
  • 250 g de queso crema, suavizado
  • 45 ml de leche
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 250 ml de nata para montar – batida hasta que se vea como mousse, y luego reservar en la nevera hasta que esté listo para usar
  • 12 piezas de galletas Oreo, sin la crema – rotas en pedazos gruesos
  • Bastantes galletas Oreo, sin la crema, para cubrir (pulverizadas)
  • Galletas Oreo para decorar
Preparación
1. Si no quieres estropear tus moldes de aluminio para tartas, puedes coger un molde desmontable de 18 cm, quitarle la base, forrarla con papel de aluminio y luego colocar la base de nuevo en el molde. Dejarla a un lado.
2. Mezclar bien los ingredientes del apartado A y presionar esta mezcla en el fondo del molde hasta conseguir una capa uniforme. Dejar enfriar 30 minutos.
3. Colocar los ingredientes B en un recipiente al baño maría, y disolver completamente la gelatina en el líquido. Una vez disuelto, mantener la mezcla caliente a un lado hasta que esté lista para usar (para que la gelatina no se solidifique)
4. Hacer una crema con los ingredientes C, mezclándolos hasta que estén suaves y cremosos, a continuación mezclar con la gelatina. A continuación incorporar la nata que teníamos en el frigorífico y mezclar.
5. Comenzar con la mezcla de queso, poniendo un poco sobre la base de galletas, justo para cubrir toda la base. Ahora, ir alternando entre la crema de queso y la dispersión de las galletas Oreo en trozos gruesos, y hacer ésto hasta que se agoten la crema de queso y las galletas Oreo.
6. Ponerlo todo a enfriar en el frigorífico hasta que la masa quede sólida, unas 3 ó 4 horas.
7. Justo antes de servir, esparcir las galletas Oreo pulverizadas sobre la parte superior de la tarta.
Envolver el exterior del molde con un trapo caliente y mantenerlo así durante unos segundos (debería bastar con menos de 1 minuto). Esto es para garantizar la fácil eliminación de la tarta del molde redondo. Desmoldar el pastel. Colocar algunas de las piezas enteras de Oreo encima y alrededor de los laterales de la tarta de queso.
8. Servir frío.
Nota: Un truco para cortar trozos limpios de la tarta es coger un cuchillo afilado, mojarlo en agua caliente y secarlo. Utilizarlo para cortar un trozo de tarta y repetir las veces que sea necesario con cada trozo. Este es un truco que podéis aplicar a todas las tartas de queso frías.

GRACIAS A TODOS POR VISITARLO!!
María